Három és fél éves fejlesztési időszak alatt a kávégépgyártó WMF Allengrával együtt dolgozott ki egy ultrahangos áramlásmérő szenzort legújabb generációs teljesen automatikus kávégépeik számára. A mikroáramlás-mérő szenzor tele van intelligens technológiával.
Aki egy rövid pihenőt tart az autópályán, hogy egy kávéval újra lendületet kapjon, az a lehető legrövidebb várakozási idő mellett a legmagasabb minőségű italokat várja. A benzinkutak eladótereiben üzembe helyezett kávégépek napi több mint 250 csésze kávét készítenek el.
Népszerűségüknek az az oka, hogy könnyen kezelhetők és képesek gyorsan előállítani a különféle kávéfajtákat. Akár reggel egy kis energiát szeretnénk meríteni, akár délután frissítőt választunk, ezek a gépek mindig ízben gazdag megoldást kínálnak a sürgősen igénylő ügyfeleknek.
Ebben az erősen versengő piacon csak az maradhat meg, aki innovatív, és állandóan figyel a vásárlók és végső felhasználók igényeire. A Geislingenben működő kávégépgyártó zászlóshajója a WMF 9000 S+, amelyet a nagy teljesítményű szektor számára fejlesztettek ki.
Egy találékony tejszínadagoló rendszer négy különböző állagú forró tejhabot, valamint akár három féle hideg tejhab vagy hideg és meleg tej adagolását is lehetővé teszi.
Kicsi, pontos, gyors – minden ebben az áramlásmérőben benne van
Az új kávégép-sorozat fejlesztésének egyik fontos része volt egy intelligens áramlásmérő, amely képes megbízhatóan és nagy pontossággal mérni a hideg és meleg vizet.
A kávégépekben uralkodó körülmények nem ideálisak egy átlagos áramlásmérő szenzor számára: akár 32 bar robbanásbiztos nyomást, 130 °C-os hőmérsékletet is elvisel, ellenáll az erős tisztítószereknek, és olyan anyagokat igényel, amelyek étkezési célokra alkalmasak; a szenzornak tehát széles skálán kell lefednie a technikai tulajdonságokat, hogy megfelelően használható legyen.
A WMF számára a legfontosabb követelmény az volt, hogy a áramlásmérő szenzorban ne legyenek mozgó alkatrészek, így az impelleres és örvényalapú szenzorok eleve kizárták magukat.
WMF 9000 S+
A kompakt kávégépek tervezési előírásai rendkívül szigorúak voltak:
- Kompakt alkatrészek
- Pontos mérés
- Megbízhatóság
- Gyors reakcióidő
- Gyors hőmérsékletérzékelés
- Élelmiszer- és vízkompatibilitás
A WMF nem talált olyan szenzorgyártót a piacon, aki képes lett volna teljesíteni az ő specifikus igényeiket. Azonban kutatásaik során, amikor a premium modelljükhöz kerestek ideális mérőkomponenst, felfedezték az Allengra GmbH-t.
Egy olyan vállalatot, amely specializálódott az ultrahangos áramlásmérők kifejlesztésére és gyártására, és korábban már egy vezető cégnek a fűtőiparban is sikeresen fejlesztett egy kompakt ultrahangos szenzort falikazánokhoz, amit aztán tömegesen gyártottak.
A WMF ugyanolyan rugalmasságot és kreativitást várt el, amit az Allengra korábbi projektjeiben már be is bizonyított, mikor egy áramlásmérőt fejlesztett ki a legmagasabb osztályú automata kávégépekhez. A WMF döntését az Allengra azon előnye határozta meg, hogy legalább két évvel járt a versenytársainál ezen a területen.
Raul Junker, az Allengra alapítója megjegyezte, hogy a projekt elejétől kezdve partnerek voltak, és a WMF mérnökei minden fejlesztési szakaszban hozzájárultak a szakértelmükkel és támogatásukkal.
„Az ultrahangos áramlásmérő, amit fejlesztettünk, figyeli a szivattyú áramlási sebességét az idő múlásával, és szükség esetén automatikusan korrigálja a változásokat.” – mondja Raul Junker.
Ez az innováció azt jelenti, hogy a tejfölös szivattyú már nem igényel gyári kalibrációt, mivel a szenzor automatikusan állítja be. Ez biztosítja az állandó tejmennyiséget, pontos adagolást, valamint a tartály üres állapotának időben történő felismerését, jelezve, hogy utántölteni szükséges. Emellett a szenzor képes levegőbuborékok észlelésére is, riasztórendszerrel ellátva.
Tele van intelligens technológiával
Az ultrahangos áramlásmérők nem használnak mechanikus számlálókat, így nincs alkatrész kopás, és a mérés pontossága hosszú élettartam során megmarad.
A WMF részletes tesztelést végzett az Allengra áramlásmérőjének használhatóságáról céljaikra, és közben kiderült, hogy a szenzor gyors reakcióidejét befolyásolja a környezeti hőmérséklet. E kompenzálásához gyors és pontos hőmérsékletmérés szükséges (reakcióidő: 100 ms).
Az Allengra egy kifinomult megoldást valósított meg, amely az ultrahangos jel futási idejének mérését kombinálta a platina hőmérséklet-szenzor értékeivel. Ez a módszer lehetővé tette, hogy a folyadék hőmérséklete azonnal meghatározható legyen, anélkül, hogy a környezeti hőmérséklet zavaróan befolyásolná.
Az Allengra áramlásmérője tartalmaz néhány alapvető elemet, amelyek más projektekben már beváltak: a WMF-hez készült mikroáramlásmérő is tele van okos technológiával.
Nagy pontosság és kis áramlási mennyiségek érzékelése
A fémalkatrészek és folyadékok gyorsan páralecsapódást okoznak, ami befolyásolhatja a szenzor pontosságát. Ezért a válaszidő és a hőmérsékletátvitel javítása érdekében a WMF és az Allengra különféle anyagokat tesztelt, amelyekkel a fémfelületek szigetelhetők lettek a páralecsapódás elkerüléséhez.
Az Allengra mikroáramlásmérője már most sorozatgyártásban van a WMF-nél, és a WMF 1500 S+, a WMF 5000 S+ és a WMF 9000 S+ modelleknél használják.
A szenzor segíti a WMF-et abban, hogy minden minőségi italfunkció a kávégépekben „kонтрол alatt maradjon” az ügyfelek számára – ebben az esetben az adagolt mennyiségek, a kiszolgálási hőmérsékletek és a tejhab állaga állandó maradjon a kávégép teljes üzemeltetési ideje alatt.
